Tag: recepty

Anglické dobroty

Shortbread – máslové sušenky

Shortbread je druh pečiva, složením a chutí podobný našemu lineckému pečivu. Jeho základem jsou tři ingredience – mouka, máslo a cukr, a to nejčastěji v poměru 3:2:1. Dnes se k zadělání těsta běžně používá bílá pšeničná mouka, ale ve starších tradičních receptech nebylo výjimkou ani užití rýžové či kukuřičné mouky, které pečivu dodaly jemnou, trochu písčitou strukturu. Moderní recepty používají…

continue reading